Смесь для выпечки бриошей из экологически чистой пшеничной муки на закваске из камута. Оригинальный и простой рецепт: просто добавьте молоко и дрожжи или закваску био. Смесь удобна для выпечки органического хлеба в домашних условиях, вручную или в хлебопечке. Нежный воздушный хлеб, слегка подслащенный тростниковым сахаром.
Состав: Пшеничная мука T65*, тростниковый сахар светлый*, яичный порошок*, морская соль, сухие дрожжи Камут®*
Энергетическая и пищевая ценность продукта на 100г:
Способ употребления: Ручной: Смешать в миске содержимое пакета с 200мл теплого молока, сухими дрожжами или 17г сухой пшеничной закваски Prim?al. Вымесить 2-3 минуты, добавить 100г размягченного масла, продолжать активно вымешивать еще 10 минут для насыщения теста кислородом, скатать тесто в шар, накрыть и выдержать в течение часа, оберегая от сквозняков. Разделить тесто на 4 части, скатать в форме шаров и положить в форму диаметром 26 см, предварительно смазанную маслом и посыпанную мукой. Дать тесту подойти в течение 1,5 часов. Разогреть духовку до 220°C, смазать подошедшее тесто молоком или топленым маслом. Выпекать 10 минут при 220°C, 30 минут при 180°C. В хлебопечке: Высыпать содержимое пакета в емкость для выпекания хлебопечки, добавить 200мл молока, 100г топленого масла, сухих дрожжей или 17г сухой пшеничной закваски, запустить стандартный цикл выпечки сладкого хлеба.
Срок и условия хранения: 12 мес. Хранить в сухом прохладном месте
Сертификация AB, Ecocert
