Рис Камарг коричневый круглый Био выращивается во Франции под строгим европейским контролем, в соответствии с нормами органического земледелия. Камарг- это уникальный природный заповедник в устье реки Роны, у берегов Средиземного моря, самый живописный уголок Французского Прованса. Рис, как и розовые фламинго и полудикие быки, используемые для театрализованных представлений, является неотъемлемым символом Камарга на протяжении многих веков. Он начал культивироваться на юге Франции в конце XIII-века, с 1840 года возделывается постоянно. Нешлифованный круглый рис очищается только от внешней несъедобной шелухи, сохраняет отрубевую оболочку, из-за которой приобретает коричневый цвет. В нем намного больше клетчатки, минералов и витаминов, чем в шлифованном белом рисе. Круглый рис более рассыпчатый и содержит больше крахмала, чем другие сорта риса. Он очень гигроскопичен, может отлично впитывать воду или молоко. Идеально годится в качестве ингредиента к супам, рисовому пудингу или итальянскому ризотто.
Состав: Рис коричневый нешлифованный круглый*
Пищевая ценность на 100г: белки 7,5г., углеводы 75,3г., Вт.ч. сахара 1,1 г., жиры 3,6г., в т.ч. насыщенные 0,7 г., клетчатка 3,5 г., натрий 0,004 г, магний 122 мг.
Энергетическая ценность на 100г: 349 ккал.
Способ приготовления: Промыть рис, залить холодной водой из расчета 2 обьема воды на один обьем риса, накрыть крышкой, варить 45 минут, добавить соль.
Срок и условия хранения: 18 мес. Хранить в сухом прохладном месте.
Сертификация: AB, Ecocert