Любой здравомыслящий человек согласится, что лучше быть здоровым, подтянутым и богатым, чем больным, толстым и бедным. Это аксиома. Все это знают, более того, большинство даже знает, как этого достичь. Всё предельно просто – надо следить за своим здоровьем, быть порядочным (соблюдать Божественные заповеди и/или социальные нормы), хорошо учиться, упорно и прилежно работать, ну и так далее… Тем не менее, толстых, бедных и больных абсолютное большинство! Парадокс? Все знают, но не могут? Или не хотят? Парадокса тут нет – ключ к разгадке в словах - упорно и прилежно. И эти слова относятся отнюдь не только к глаголу работать. Надо вообще ВСЁ в жизни делать настойчиво, последовательно, системно и прилежно. Только тогда будет результат. И в этом то и заключается основная проблема – несоответствие вложенных усилий и результата. Вкладываешь свои усилия во что либо и хочешь результат сразу. И чем сильнее усилия, тем лучше, слаще и рельефнее нужен результат. Ну или, положим, я готов подождать результата, но и тогда затраты мои для достижения результата будут, соответственно, необременительны. Это базисный постулат развития мира и общества – тратишь что-то, должен получить взамен. Если перенести это в психологию – человек может собраться и пожертвовать чем-то, только на короткое время, для достижения конкретного результата. Запутано? Да нет, все предельно просто; вам срочно надо на курорт, самолет улетает через три дня, а вы ни в прошлогодний купальник не проходите, ни в любимое коктельное платье не влезаете! Ужас! Быстро жесткую диету на три дня – кефир наш друг, все остальные враги! Сложно? Да ни разу - скажете вы – всего три дня мучений, а удовольствия, зато потом на две недели! Ну, а если вам скажут, что надо срочно худеть, ибо ваш лишний вес – угроза вашему здоровью и жизни, в конце концов!? Поэтому на такой или чуть менее строгой диете надо сидеть пол-года? Ну, конечно – скажете вы – только вот торт доем! Да нет, не этот – там дома еще в холодильнике лежит. А там и суббота на носу – друзья к вам на дачу приедут – вы им уже пол-года обещали мраморные стейки и креветки по тайски на гриле. Ну не откладывать же праздник из-за каких-то там диет! Короче – в понедельник! Точно! Да честно-пречестно! Вот только в какой понедельник пока ещё не решил…..» Знакомо? Конечно, знакомо и актуально до боли! Да, вот она диалектика жизни! Ну а нельзя, как-нибудь ненапряжно, или на халяву? Ну, так что бы раз и всё – на всю жизнь?! На халяву - нельзя! Это только в сказках, да и то не во всех – так только Емелям и Иванам-дуракам везет, а в реальной жизни за все приходится платить. А вот естественно, не сильно напрягаясь, и на всю жизнь можно. Ну не то, что бы совсем уж без труда, но точно с удовольствием и со вкусом и на всю оставшуюся жизнь – МОЖНО. Можно похудеть, одновременно поправить свое здоровье и удержаться в нужном весе! И без душевных травм, телесных репрессий и без нечеловеческих усилий.
Для этого надо просто ПРАВИЛЬНО питаться! Нет, это не диета! Это – Система Питания! В чем разница?
Система питания не является духовной инквизицией и добровольным кулинарным монашеством. Она практически, не ограничивает вас в количестве съедаемого продукта! Не устраняет из питания вкусняшки и деликатесы. Знаменитый принцип многих диет – есть однообразно и невкусно, что бы жрать не хотелось – здесь не применяется. На то это и система. Наша жизнь сложна и многогранна – в ней невозможно, как в детских играх, разложить все на черное и белое, наших и немцев, или на «Изаур» и «Луисов Альбертов». Так вот любая диета пытается именно это сделать – достичь быстрого результата любыми, порой самыми сомнительными способами, не учитывая все особенности и внутренние взаимосвязи нашего организма. Организму такое беспардонное отношение к себе не нравится – он сигналит нам порой экземами, головными болями, заболеваниями желудка и другими малоприятными системными сбоями. Кто-то скажет – ничего, за красоту можно и пострадать! Вон ломают же себе ноги фотомодели, тянут их на аппаратах Елизарова – все ради дальнейшей хрупко-томной презентабельности. И тут можно пострадать, ради результата! Нельзя! В смысле можно, но бесполезно – организм не обманешь – он очень быстро возвращается в привычное состояние – закончили диету, две недели прошло, а он, родимый, уже все отыграл! Набрал свои килограммы. Такая у него защитная реакция от насилия над собой. А часто и с компенсацией – наберет, мерзавец, даже больше, чем до диеты! Надо же ему чем-то компенсировать издевательства над собой! Такая прискорбная ситуация наблюдается в 99,9% случаев. Замкнутый круг! Что же вообще выхода нет?
Помочь в такой ситуации может только системный подход, учитывающий все особенности нашего организма, все взаимодействия, происходящие внутри его самого и с окружающей средой. Французский диетолог Мишель Монтиньяк, по-сути собрал весь опыт, накопленный до него, систематизировал и обобщил. Питание по Монтиньяку – такой же безусловный французский бренд, как и Эйфелева башня, Ситроен, Фуа-гра, Серж Гейнсбур и Жерар Депардье. Книги Монтиньяка выходят огромными тиражами – их покупают и используют, как прямое руководство к действию – ибо они действительно работают. С помощью этой системы можно снизить лишний вес и зафиксировать достигнутый результат, попутно поправив собственное здоровье, освободив его от массы хронических и эпизодических заболеваний и недугов. И все это не потребует гигантских усилий над собой, аскезы, лишений – кушайте и худейте – вот основной постулат его системы питания.
А начиналось все с малого – есть понятие французского парадокса – французы самая стройная нация Европы. Вы знакомы с Французской кухней? Это вам не диетический стол! Это базис европейской кулинарной культуры – масло, жир, сахара, углеводы, холестерин и другие вкусные излишества практически без ограничения! Да ещё и вином зачастую сверх меры. А вот ведь – не толстеют почти! Вопрос в качестве продуктов и в их сочетаемости. Мы не будем сейчас даже кратко рассказывать суть многогранной системы питания по Монтиньяку – его труды легкодоступны и в печатном виде и в Интернете, коснемся лишь ключевого принципа. В основе его лежит ключевое понятие – Гликемический индекс (ГИ). Каждый продукт, попавший в желудок человека, одномоментно поднимает уровень сахара в крови. За точку отсчета взята глюкоза, её ГИ – 100 единиц. Для чего он нам нужен? Все просто – чем выше Гликемический Индекс продукта, тем быстрее и сильнее повышается уровень сахара в крови. Все это напрямую связано с нашим метаболизмом – если опустить подробности, то это выглядит так; чем резче повышается сахар в крови, тем больше поджелудочная железа выделяет инсулин – гормона, который уровень сахара в крови понижает. Чем больше мы потребляем продуктов с высоким ГИ, тем больше выделяется инсулина. Инсулин очень хитрый и неоднозначный фермент – он не терпит конкурентов – работает один. То есть он работает, и не дает в это время работать ферменту с непростым названием - триглицеридной липазе, которая отвечает за расщепление жира в нашем организме. Ну, вот липаза эта триглицеридная сидит, ждет, когда ей дадут поработать, а жир в это время благополучно «прописывается» в наших жировых отложениях, увеличивая их день ото дня. Это все – для особо дотошных и любознательных. Если совсем коротко – чем больше мы потребляем продуктов с высоким ГИ, тем толще мы становимся. А теперь о самом интересном – ГИ не зависит, напрямую от количества сахара и калорий в продукте! Например, ГИ мороженого – 50 единиц. А вареной моркови – 95! Надо объяснять? Кто внимательно читал вышесказанное, поймет, что мороженое – почти диетический продукт, по сравнению с вареной морковью и белым хлебом! Вот такая на деле получается веселая диета, где можно такие не диетические продукты, как жирная рыба, мороженое, крекеры с паштетом, вино, сыры.
Система питания Монтиньяка – диета сибарита – кушайте с наслаждением и худейте. Конечно, как у любой теории, у системы питания Монтиньяка есть слабые стороны. Тот же ГИ, например, не однороден и непостоянен у одних и тех же продуктов – прослеживается зависимость от следующих факторов; свежесть и качество продукта, способ приготовления, условия хранения, разница между «их» и «нашими» продуктами. Наконец тщательность и аккуратность переводных материалов – например, в некоторых изданиях указывается просто – сельдерей. В других же упоминается стеблевой и корневой. Мелочь? Почти – у стеблевого сельдерея ГИ составляет 10 единиц, а у корневого 90 единиц! Всего на десять единиц меньше, чем у чистой глюкозы. Вот таких два абсолютно разных продукта с одним названием.
Теперь таких проблем нет вообще. Дело в том, что Монтиньяк, это теперь не только система питания, а, с недавнего времени, без преувеличения уникальная марка БИО/ЭКО/ОРГАНИК продуктов, создававшаяся под чутким руководством самого мэтра.
- Это линейка высококлассных БИО продуктов класса премиум, произведенная в соответствии со всеми нормами ЭКО земледелия, животноводства и производства.
- Это продуты уникальных щадящих технологий, даже по сравнению с обычными БИО-продуктами. Их отличает минимум тепловой обработки, полное отсутствие сахара и глюкозы, максимум витаминов и природных микроэлементов.
- Это исключительный по своим вкусовым свойствам продукт, созданный при участии лучших французских поваров и кулинаров.
- Это уникальный продукт, каждая упаковка которого несет на себе гарантированный производителем Гликемический Индекс. Теперь рассчитывать свою систему питания легко и приятно.
- И даже, если, вас не очень беспокоит собственный вес, вы получаете высококлассный БИО-продукт высочайшего качества и вкуса, от которого вы, как минимум, не поправитесь!
И помните, лишний вес и переедание это не только «невлезаемость» в прошлогодний сарафан или «пивное брюхо», это в первую очередь, в итоге, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания печени и поджелудочной железы, артрит и артроз. Это самый простой и быстрый способ сесть на жесткую вынужденную диету, заменив её огромным количеством красивых пилюлек и таблеточек. Избежать всего этого не очень сложно – линия БИО-продуктов от Монтиньяка – самый простой и действенный первый шаг к вашему здоровью!
ЖИВИТЕ, ПИТАЙТЕСЬ И НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!
