Карри — очень популярная, повсеместно распространённая приправа азиатской кухни, в основе которой лежит корень куркумы. Она обладает неострым вкусом и достаточно сильным ароматом, и представляет собой тщательно перемешанную комбинацию специй. Куркума, составляющая не менее 30% от общего объема приправы, имеет горький, острый и слегка вяжущий вкус и придает смеси характерный золотистый цвет. Куркума способствует очищению крови, обладает противовоспалительными свойствами и нормализует работу печени. Она прекрасно дополняет блюда, богатые белком, стимулирует его усвоение организмом, способствует предотвращению воспалительных процессов, образования токсинов и газов.
Кориандр придает карри острый, охлаждающий вкус и характерный аромат и пикантность. Имбирь, широко известный благодаря своим целебным свойствам, влияющим на пищеварение, добавляет жгучие нотки. Черный перец делает карри острым. Корица, гвоздика и мускатный орех сообщают смеси пряные восточные нотки.
Карри мягкая био от Jardin BiO' идеально сбалансирована по составу, благодаря чему имеет мягкий, сладковатый вкус и чрезвычайно ароматна. Приправа нашла широкое применение в кулинарии и отлично подходит для приготовления множества блюд – от гарниров до сладостей.
Состав: куркума*, кориандр*, имбирь*, корица*, пажитник *, лук*, черный перец*, гвоздика*, мускатный орех *
Вес: 30 г.